一、消防工作方針:預(yù)防為主、防消結(jié)合

燃燒具備的條件：

一定數(shù)量或濃度的可燃物

一定數(shù)量或濃度的助燃物

有一定能量的熱源

火災(zāi)的定義：著火因素在時(shí)間和空間上失去控制，并造成一定危害的燃燒現(xiàn)象。

二、報(bào) 警 的 要 求 

　　任何的報(bào)警應(yīng)由店上負(fù)責(zé)人同意實(shí)施。 

　　發(fā)現(xiàn)火情后，應(yīng)遵循一面報(bào)警，一面撲救的原則，火勢(shì)不大，能確認(rèn)火勢(shì)被自己完全撲滅，也可以先行用(就近的滅火器)撲救，撲滅后再報(bào)告現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人。 

　　火災(zāi)的特點(diǎn)： 

　　1、突發(fā)性 2、嚴(yán)重性 3、復(fù)雜性 

三、常見(jiàn)的報(bào)警方式和方法： 

　　1、電話報(bào)警：先撥號(hào)，說(shuō)出本人的姓名、所在單位、燃燒部位、火勢(shì)大小、燃燒的物質(zhì)、附近的情況 (加油站、加氣站、煤氣罐充裝站等)。 

　　2、打碎或按下破玻璃報(bào)警器報(bào)警(男、女使用區(qū)別)。 

　　3、消防墻式電話報(bào)警(針對(duì)酒店)。 

四、常見(jiàn)的起火及處理措施：

　　　1、廚房油鍋起火后的處理措施：應(yīng)迅速的關(guān)閉燃?xì)忾_(kāi)關(guān)，用滅火毯由里向外蓋上，或用1211和干粉滅火器，也可往鍋內(nèi)倒入蔬菜，以冷卻溫度，切記勿用水滅火，也不能把油倒在地上。廚房用火，應(yīng)先點(diǎn)火，后開(kāi)氣。

 　  2、廚房燃?xì)庑孤兜奶幚泶胧?/span>迅速的關(guān)閉閥門，打開(kāi)門窗，開(kāi)啟抽排煙系統(tǒng)，切勿使用明火。

五、電器用具起火后的處理措施：

 　  首先應(yīng)切斷電源，然后用干粉或1211滅火劑滅火，確定線路無(wú)電時(shí)，才可用水撲救。

六、消防工作的四不放過(guò)原則：

 　  事故的原因不放過(guò)； 

 　  事故的責(zé)任人不放過(guò)； 

 　  事故整改措施不放過(guò)；

　 　事故相關(guān)人員教育不放過(guò)。 

七、六 大 消 防 系 統(tǒng) 

　 　1、報(bào)警系統(tǒng)：由探測(cè)器、報(bào)警電話、報(bào)警按鈕及消防廣播組成。 

　　2、滅火系統(tǒng)：由消火栓、噴淋和手提滅火器組成。 

　　滅火器的使用方法： 

　　首先檢查滅火器壓力表是否正常，使用滅火器時(shí)應(yīng)迅速和正確判斷風(fēng)向，提起滅火器垂直于地面，打開(kāi)保險(xiǎn)栓，站在上風(fēng)位置距火源2米左右打開(kāi)滅火器，對(duì)準(zhǔn)火焰根部噴射。 

　　3、防火、防煙系統(tǒng)： 高層賓館為安全起見(jiàn)，根據(jù)建筑結(jié)構(gòu)都設(shè)計(jì)了防火、防煙分區(qū)，酒店分成基干個(gè)防火分區(qū)。區(qū)與區(qū)之間都由防火門或防火卷簾門隔開(kāi)。 

　　4、疏散系統(tǒng)：是火災(zāi)發(fā)生以后，人員安全轉(zhuǎn)移的關(guān)鍵。 

　　5、防、排煙系統(tǒng)：送風(fēng)使疏散樓梯間產(chǎn)生正壓 風(fēng)量，使煙霧不能侵入樓梯間。 

　　6、避難系統(tǒng)：是賓館不可缺少的，避難層和不受火災(zāi)危害的場(chǎng)所組成的系統(tǒng)。 

八、自 救 常 識(shí) 

　　1、了解你現(xiàn)在的位置及周圍的消防通道，臨危不亂是從容逃生的重要條件。 

　　2、離開(kāi)房間疏散時(shí)，要帶一條濕毛巾，經(jīng)過(guò)煙霧區(qū)時(shí)，用濕毛巾捂住口鼻，以防吸入毒氣。 

　　3、經(jīng)過(guò)煙霧區(qū)時(shí)彎腰或爬行，如有可能用一件針織衣服浸濕后，套在頭上，可以成為一個(gè)簡(jiǎn)單的防毒面具。 

　　　4、用牙膏涂在暴露在外面的皮膚上，可以防止?fàn)C傷，身上著火，千萬(wàn)不能奔跑。因?yàn)楸寂軙r(shí)會(huì)形成一股小風(fēng)，并帶來(lái)大量新鮮空氣，火會(huì)越燒越旺。這時(shí)應(yīng)該把衣服脫掉或撕掉。如果來(lái)不及脫，就在地上打滾，將火苗弄滅。另外，身上帶著火到處跑還會(huì)擴(kuò)大著火的面積 

　　5、了解你現(xiàn)在的位置及周圍的環(huán)境，火災(zāi)逃生時(shí)，要仔細(xì)觀察前進(jìn)的方向，如果在高樓時(shí)，可以往上跑，因?yàn)闊熿F上升到一定高度時(shí)，就冷卻下沉，越往上越淡，如硬往下跑，傳過(guò)煙層可能會(huì)中毒，跑到樓后站在逆風(fēng)的一面，等待營(yíng)救。 

　　6、逃生時(shí)，把房間關(guān)上，以防止火焰蔓延，不要忘記帶鑰匙。 

　　在逃生路線中斷時(shí)，退回房間內(nèi)。用濕毛巾將門縫塞上，防止被煙氣進(jìn)入，如果房門把手發(fā)熱，要往房門上澆水冷卻，除非房間內(nèi)充滿煙霧，必須開(kāi)窗換氣，否則不要開(kāi)窗。 

　　7、在緊急情況下，可以將床單 擰成繩，從窗戶進(jìn)入下層樓的房間逃生。樓層較低時(shí)，也可往下先丟軟物，后跳下。
　 　8、現(xiàn)場(chǎng)的昏倒情況，應(yīng)盡量的往墻角靠，避免落物下墜造成砸傷、傷亡。耽誤營(yíng)救時(shí)機(jī)，受傷至?xí)灻缘娜藛T要及時(shí)的給予人工呼吸。 

九、消防工作中的四懂：

 　  (1)、懂得本質(zhì)工作中火災(zāi)的危險(xiǎn)性

　　  (2)、 懂得預(yù)防火災(zāi)的措施 　

　　  (3)、 懂得撲滅火災(zāi)的方法 　

　　  (4)、 懂得怎樣逃生 　　

十、消防工作中的四會(huì)：

　 　(1)、會(huì)報(bào)警 　

　 　(2) 、會(huì)使用滅火器財(cái)

　 　(3)、 會(huì)撲滅初期火災(zāi) 　

　 　(4)、 會(huì)組織疏散